Описание

Машина МВ-40 предназначена для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей (безе, взбитых сливок, муссов, самбуков, кремов, и т. д.) и механической обработки других продуктов вязкой консистенции. Рекомендуется для эксплуатации в цехах по производству хлебопекарных, кондитерских изделий и на предприятиях общественного питания.
Бесступенчатое регулирование скоростей.
Частоты вращения взбивателей, об/мин
- вокруг оси бачка 40-130
- вокруг собственной оси 110-362
Производительность, кг/час
- сливки 84-90
- яично-сахарная смесь 12-16
- жидкое тесто 80-84
-сливочный крем 36-42
- белково-сахарная смесь 14-15
Норма загрузки, кг:
- белково-сахарная смесь 5-6
- яично-сахарная смесь 8-10
- сливки 7-9
- жидкое тесто 10-14
- сливочный крем 7-9.

Характеристики

• ПроизводительТоргмаш
• СтранаРоссия
• Мощность1,5 кВт
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)292 кг
• Габариты (в упаковке)1100/750/1375
• Материал корпусанерж.сталь
• Габариты1000х550х1200
• Емкость дежи40 л
• Импульсный режимнет
• Количество насадок2
• Максимальная загрузка теста14 кг
• Материал дежинержавеющая сталь
• Материал крышкинерж.сталь
• Материал каркасаНерж.сталь
• Механизм поднятия головынеподъемная траверса
• Производительность90 кг/ч
• Ручка на деженет
• Скорость вращения, об/мин362
• Скорость480 об/мин
• Таймернет
• Типпланетарный миксер
• Тип крепления дежисъемная
• Цельнометаллический венчикДа
• Вес200 кг