Описание

Широкое применение на предприятиях мясопеерабатывающей промышленности получили Блокорезки, которые используются для измельчения замороженных блоков мяса для последующей переработки на куттере или волчке. Замороженные блоки бережно измельчаются, не нанося вреда структуре волокон и белковым соединениям, мясо сохраняет качество, все питательные свойства и яркий насыщенный цвет.
Использование дробилок на предприятии ускоряет производственный процесс, при измельчении мяса в замороженном виде, исключается вероятность зарождения бактерий, что в свою очередь способствует увеличению сроков годности конечной потребительской продукции. Помимо замороженных блоков мяса на дробилках  измельчают замороженные блоки мяса птицы, рыбы, овощей, масла и многих других продуктов.
Блокорезка способна измельчать замороженные блоки любой продукции температурой -18   0 ̊С, Таким образом нет необходимости использования на предприятии оборудования для дефростации, автоматизируется и ускоряется производственный процесс.
Подача замороже

Характеристики

• ПроизводительHualian Machinery
• СтранаКитай
• Мощность7,5 кВт
• Габариты1750×1000×1500
• Давление4-5 кг/ см2
• Масса блока, кг5-40
• Производительность3-4 тонн в час
• Размер блоков Д*Ш*В, мм650х500х180
• Температуры сырья, С0-18
• Толщина ломтиков на выходе, мм5, 10, 20, 30 мм
• Вес600 кг