Описание

Камера отложенной расстойки Gemm Cl4/1721 - это надежное и удобное решение для хранения и подготовки теста в условиях производственной кухни. Ее габариты составляют 2170х1770х2870мм, а внутренние размеры позволяют поместить до 4 тележек под противни размером 600х800мм.

Панель управления C-TOUCH обеспечивает простое и интуитивно понятное управление режимом сохранения и отложенной расстойки, позволяя регулировать температуру в диапазоне от -10 С до +40 С и влажность в пределах 65-90%.

Камера отложенной расстойки Gemm Cl4/1721 имеет мощность 5,0 кВт и работает от сети напряжением 380В. Пол камеры покрыт качественным материалом, обеспечивающим длительный срок эксплуатации.

Конструкция камеры выполнена с выносным конденсаторным блоком (максимальная длина между камерой и блоком – 10 м), что обеспечивает удобство при монтаже оборудования. Дверца камеры надежно защищает хранящийся внутри продукт от внешних факторов.

Характеристики

• ПроизводительGemm
• СтранаИталия
• Мощность5,0 кВт
• Напряжение380 V
• Длина2170 мм
• Ширина1770 мм
• Высота2870 мм