Описание

Расстоечный шкаф Foodatlas FJ-26 – важное оборудование, применяемое для оснащения помещений для приготовления хлебопекарных и кондитерских изделий. Его основная задача – обеспечение технологически правильной расстойки заготовок из теста после того, как тесто было извлечено из тестомеса и помещено в формы. Тестовые «полуфабрикаты» расстаиваются в шкафу до того момента, пока не будут отправлены в печь.
Изделие произведено из качественной нержавеющей стали. Стеклянная дверь обеспечивает надлежащий визуальный контроль над заготовками. Расположенный внутри шкафа вентилятор разгоняет горячий воздух по всему объему, создавая оптимальные условия по влажности и температуре.
Основные характеристики:
Номинальная мощность 2800 Вт;
Вес изделия 52 кг;
Габаритные наружные размеры шкафа 1000x700x1610 мм;
Габаритные размеры камеры 950x620x1235 мм;
Размеры используемых подов/противней/подносов – 600x400 мм.

Характеристики

• ПроизводительFoodAtlas
• СтранаКитай
• Мощность2.8 . . .
• Напряжение220/50
• Габариты1000x700x1610
• Количество уровней26
• Длина1000
• Высота1610