Описание

Камера холодильная предназначена для заморозки (интенсивного охлаждения) прошедших термическую обработку продуктов, мясных, рыбных, овощных полуфабрикатов, котлет, пельменей и т.п. с целью сохранения их питательных и органолептических характеристик. Высокая скорость и низкая (-40°С) температура охлаждения в камере шоковой заморозки достигаются за счет использования компрессорно-конденсаторного агрегата высокой хладопроизводительности и камеры с теплоизолирующими стенками толщиной 100 мм.
Технические характеристики:
Внутренний охлаждаемый объем 3 куб.м, Диапазон рабочих температур -40…+3°С, Температура окружающего воздуха, не более +32°С, Допустимая статическая нагрузка на пол камеры 1500кг/кв.м, Максимальная загрузка камеры 100кг, Время охлаждения 100 кг продукта от +70°С до +3°С - до 90 мин, Время шоковой заморозки 100 кг продукта от +70°С до -18°С до 240мин, Размер гастроемкости 530х650х20мм, Установленная мощность холодильного агрегата 3кВт, Размеры 2500х2500х2500мм

Характеристики

• ПроизводительЭльф 4М
• СтранаРоссия
• Размер GN530х650х20