Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Цельнотянутый варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316. Корпус из нержавеющей стали AISI 304.
Диаметр котла 425 мм.
Опрокидывание с помощью электропривода.
Панель управления — TFT-экран. Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления (до 5 шагов в каждой программе).
USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения.
Таймер до 10 часов.
Температура "пароводяной рубашки" до +120 С. Температура нагрева продукта до +110 С. Охлаждение от +110 до +3 С.
Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной.
Крышка фиксируется в верхнем положении. Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавлени

Характеристики

• ПроизводительAbat
• СтранаРоссия
• Напряжение380 V
• МиксерЕсть
• Вес (в упаковке)320 кг
• Габариты (в упаковке)1242/917/1478
• Габариты1132х821х1156
• Объём котла60 л
• Опрокидывание чашиДа
• Срок гарантии12 месяцев
• Вес234 кг