Описание

Термостат погружной HKN-SV15 - это профессиональное оборудование для приготовления блюд по методу Sous Vide. Этот инновационный метод заключается в тепловой обработке продуктов, предварительно помещённых в герметично запаянную упаковку без воздуха, при постоянной температуре. Технология Sous Vide позволяет сохранить полезные свойства, витамины, оригинальный вкус и аромат продукта, а так же увеличить срок его хранения.
•  Цифровая панель управления
•  ЖК-дисплей
•  Универсальное крепление
•  Настройка температуры в C°и F°.
•  Температурный диапазон 5...99°С
•  Максимальное время установки таймера - 99ч59мин.
•  Максимальная глубина погружения - 6,35 см
•  Зажим для крепления на емкости
Рецепт приготовления по технологии «sous vide»
«АНГЛИЙСКИЙ КРЕМ»
Ингредиенты:
Яйца  (желток) — 5 шт.
Сахар — 100 г
Молоко 3,2% — 1 стакан
Ваниль  (палочка) — 1/2 шт.
Технология приготовления:
Желтки тща

Характеристики

• ПроизводительHurakan
• СтранаКитай
• Мощность0.85 кВт
• Напряжение220 V
• Вес (в упаковке)1.75 кг
• Высота в упаковке400 мм
• Длина в упаковке120 мм
• Объем емкости15 л
• Типпогружной
• Ширина87 мм
• Глубина90 мм
• Высота380 мм
• Вес1.2 кг