Описание

Электрический пароконвектомат TATRA TPI 07 M.V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования таких, как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода.
Пароконвектомат оснащен электромеханической панелью управления, при помощи которой можно задавать время приготовления, выставлять температуру, регулировать уровень пароувлажнения. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения аппарата).
Оборудование работает от сети 230 или 400В, потребляемая мощность 10,8 кВт. Аппарат также необходимо подключить к воде и канализации.
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата. Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. Подсвет

Характеристики

• ПроизводительTatra
• СтранаТурция
• Мощность10,8 кВт
• Напряжение220/380 V
• Автомойканет
• Вес (в упаковке)115 кг
• Высота в упаковке1110 мм
• Количество скоростей1 скорость
• Габариты817х780х990 мм
• Длина в упаковке900 мм
• Загрузка противней, шт7*GN1/1
• Количество вентиляторов2
• Количество уровней7 шт
• Наличие щупанет
• Панель управленияэлектромеханическая
• Подключение380 В
• Рабочая температура280 °С
• Расстояние между уровнями67 мм
• РеверсДа
• Температурный режимот 60 до 260 °С
• Тип гастроемкостейGN 1/1, противни 600х400
• Тип направляющихGN 1/1 + 600x400
• Тип парообразованияинжектор
• Тип подключенияэлектричество
• Длина817 мм
• Ширина780 мм
• Высота990 мм
• Вес98 кг