Описание

Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-1011-E1RM серии ChefTop MIND.Maps ONE используется для приготовления гастрономических блюд и выпечки в ресторанах, столовых, магазинах, на фабриках-кухнях. Модель оснащена 7” резистивной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ.
Пароконвектомат выполнен из высококачественных материалов и имеет размеры 750x783x1010 мм. Он работает от напряжения 380 В и имеет мощность 18.5 кВт, что позволяет быстро и эффективно приготавливать блюда на 10хGN 1/1.
Режимы приготовления: Конвекция, t от 30 до 260 C,  Конвекция + пар, t от 35 до 260 C, пар от 30 до 90%. Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260C, пар от 10 до 20% . Пар, t от 48 до 130 C, пар 100%. Сухой воздух, t от 30 до 260 С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100% . Delta Т — приготовление со щупом.

Характеристики

• ПроизводительUnox
• СтранаИталия
• Мощность18,5 кВт
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)108 кг
• Габариты (в упаковке)950/860/1180
• Габариты750х783х1010
• Количество уровней10 шт
• Панель управлениясенсорная
• Тип гастроемкостейGN 1/1
• Тип направляющихпод гастроемкости
• Тип парообразованияинжектор
• Вес91.8 кг