Шкаф тепловой, производства BLANCO (Германия) модель BW36, предназначен для сохранения и поддержания температуры горячего продукта. Залогом успешной работы предприятия общественного питания, является способность сохранять готовые порциональные блюда в свежем и горячем виде на протяжении долгого времени до момента их выдачи. С этой задачей легко справляется данная модель.

Отличительная черта теплового шкафа BW36 заключается в том, что он сохраняет натуральную влагу продукта, что влияет на вкус, делая его еще лучше. За счет специальных систем максимизируется количество влаги продукта без дополнительного использования воды или пара. Шкаф обеспечивает изделия равномерным источником тепла, который придает продуктам хороший внешний вид и обеспечивает более продолжительную сохранность. Температуру можно регулировать в диапазоне от 30 до +90°С, что позволяет более продуктивно подойти к приготовлению пищи.

Характеристики